将所有肉馅部分拌在一起 搅打上劲 放冰箱冷藏待用
生鸭蛋把蛋黄分离出来上面那一层薄膜去掉 然后放烤箱180-200度烤5分钟 看到表面冒油就表示熟了 拿出来放凉后包上豆沙滚圆 包上保鲜膜放冰箱冷藏待用
把油皮部分的热水加猪油拌匀后烧烧放凉 然后所有材料倒入面包机揉成团 拿出来后轻轻敲打两下团圆后用保鲜膜包好松弛30分钟 然后去准备油酥部分
肉酥部分材料混合一起揉成团不粘手即可 均匀分成20份 盖上保鲜膜待用
油皮醒发好后均匀分成20份 然后把油酥包入油皮中 滚圆后轻轻擀成牛舌状 然后自上而下卷起 盖上保鲜膜 慢慢的把20份全部擀好 一定要盖上保鲜膜 切记 然后醒发个5分钟左右 进行第二次擀面皮 记得一定要从第一个开始擀 将面皮轻轻压扁后再擀成牛舌状 不要太长 再从上而下卷起 放入保鲜膜内 继续擀其他几份 全部完成后再醒发个10分钟左右 这个时候可以把馅料从冰箱拿出备用了
这个图我忘记拍了 盗了人家的 醒发好后 把面皮中间按下去团圆用擀面杖擀成中间后两边薄的面皮包入馅料团圆即可 包好一个用保鲜膜盖好
全部20个包完后放入烤盘中间留点空隙盖上保鲜膜醒发15分钟 这个时候可以把烤箱上下火预热200度
入烤箱前 刷上蛋黄液 撒上芝麻即可入烤箱中层180度烤30分钟左右
烤好刚出炉最好吃 包装好后很漂亮有木有