小龙虾洗净。我用小美8分钟50度速度5清洗。
洗完后的水真的蛮脏的，入锅前用水冲了也挺久的。
调酱料，2片生姜切成小颗粒，放一大勺醋，一大勺美味鲜酱油，也可以是生抽，放一勺糖，搅拌均匀。然后蘸一点尝一下，是不是你喜欢的味道，可根据自己的口感增减配料。
入锅，酱和虾一起清蒸6分钟。
美味的清蒸龙虾已完成。