鸡蛋炒熟放凉待用
韭菜洗净 控干水 切碎 炒好的鸡蛋用铲子铲的碎一点 火腿肠 切碎
调韭菜馅要先放油搅拌均匀 防止韭菜出汤 然后再放盐 姜粉 耗油 酱油 虾皮粉
90克菠菜泥+150克面粉和成绿色面团 80克水+150克面粉和成白色面团 和好的面团醒半个小时
面团醒好后 把白色面团揉搓成长条 绿色的面团擀成长面片 绿色面片上抹点水 然后把白色面卷着包起来
卷好后切成大小相等的小剂子
再把小剂子按扁擀成饺子皮
用饺子皮包上馅 锅里烧开水 下入包好的饺子煮熟
有的步骤忘记拍照了大家凑合看吧😅🙏