切土豆丝，胡萝卜丝，建议接触那种擦丝的工具，那种出来的丝会比较理想
分别弄干俩钟丝的水分后，混匀，加入淀粉调味料调味，动作要快，不要揉搓出水，简单拌匀干爽即可
热锅冷油，弄一小团放入锅中弄薄，尽量薄，慢火煎至俩面微微结膜后转大火煎至俩面金黄微焦即可，撒上一点胡椒粉，就可以吃啦，是那种焦香软糯的口感，而且真的超简单。趁热吃会更美味哟，嘻嘻吃到一半才记得拍照所以就变这样啦