烤箱200度预热。锅中放入黄油，洋葱炒香，再放入芦笋炒约3分钟。火腿切方块，稍微翻炒下。
在一个大碗里混合鸡蛋，奶油，盐和胡椒，搅拌均匀
锅内的混合物倒入烤盘中，浇入蛋液混合物，上层撒上芝士，烤箱烤约10-15min