西红柿划十字刀
划好十字刀的西红柿放入沸水中汆烫
西红柿两面翻烫到西红柿表皮回缩
拿出过凉水，这是就可以轻松撕开表皮了。
将西红柿切碎
意面水中煮8分钟
过凉水
准备番茄沙司
锅中入底油加入番茄沙司爆香
炒制到西红柿出汁出香味
倒入高汤或清水，我用的是海带瘦肉吊的汤。
水煮开，下入意面、盐、白砂糖收汁。
意面装好盘后可以放入一片芝士片，就大功告成啦。