小炒小肉蟹（儿童版）

小肉蟹去内脏洗净，蟹钳用刀子拍一拍。

姜蒜切末、香菜、紫苏切段。

热锅冷油，油热后，加入一半姜蒜末，倒入小肉蟹下锅翻炒，变色后把干辣椒、老抽、剩下的姜蒜末入锅翻炒，最后加入香菜、紫苏翻炒后出锅。

香喷喷。

小菇凉一个人吃了半斤多。