把肉剁成肉沫，虾也剁成肉沫，豆腐用勺子压碎备用
把切好食材全部放入碗里，加入一个鸡蛋和切碎的香葱
里面加入盐，生抽，老抽，油和黑胡椒粉搅拌均匀备用
提前和好面，面不要和的太软，我这次和的面软了，做出来就不好看了，然后把面擀成饺子皮备用
然后用叉子压成花纹
然后用刀子切成二边大，中间小点（看图）
把中间对折
然后包上馅料，不要太多，不然不好包
从一头卷起，卷到压花的那头就不要卷了（看图）
然后对折
把后面用手捏紧，不要捏鸽子的翅膀哦
然后用手压扁，压成鸽子尾巴
把中间部分，捏成鸽子的头和嘴
准备些熟黑芝麻，用牙签沾点水，沾上黑芝麻当眼睛
全部做好备用
不粘锅里放油，开中火把做好的鸽子放进锅里
加水，开中小火
最后把水全部收干即可