汉菜淘洗干净 茎太老了 我只要的叶子 懒人摘菜法，大拇指食指顺着根部往下一撸，叶子就下来了。 注意汉菜菜叶泥沙多，多淘洗几遍
下菜油30g 有猪油更好，炒出来的菜更香，6成热的时候下蒜粒，可以浪一浪锅。
5秒后下汉菜，大火快速翻炒。
下盐2g 起锅装盘，一盘清炒汉菜就搞定啦。