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芋泥.波兰种吐司的做法

芋泥.波兰种吐司

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作者: hou_wr
hou_wr
绵白柔软的吐司搭配香气浓郁的芋泥,酥脆的奶酥粒一口下去满满的幸福 周末就是做软欧和吐司的日子,工作日只能做贝果[嘿哈] 面包体请参考之前发的波兰种淡奶油吐司

用料

芋泥.波兰种吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头、紫薯蒸熟,加入牛奶、糖小美30秒速度6搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酥粒:黄油20克,糖15克,杏仁粉10克,低粉40克,用手搓成粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团参考之前的波兰种淡奶油吐司,淡奶油可用牛奶替换

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长方形抹芋泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切3条,顶部不要切断(芋泥偏湿了,还可以干一点)

步骤 7

编成辫子,切面朝上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吐司盒发酵至9分满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒奶酥粒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烤45分钟

菜谱创建时间:2019-05-19 13:08:46
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