如何让不出门的日子里能好好喂饱自己

第一类：生鲜 基础常备：大白菜，娃娃菜，卷心菜，鲜鸡蛋，番茄，洋葱，各种辣椒。 进阶常备：葱，韭菜花，生菜，金针菇，蒜苔，茄子，苦瓜，南瓜等瓜类。瓜类储存时间长，大家可以看着自己的冰箱容量来备好，备得越多，你待在家里吃的就越丰富

第二类：干货 基础常备：挂面（各种面），干鱿鱼，干香菇，皮蛋，虾米，瑶柱，菜干，萝卜干，咸鱼干，腊肉腊肠，紫菜，榨菜。 进阶常备：各种干货，看自己的口味。我比较喜欢章鱼干，淡菜，花生，黄豆，干雪耳。

第三类：冰鲜 基础常备：排骨，五花肉，瘦肉，鸡肉，处理好并切块的鱼，饺子，手抓饼，包子 进阶常备：大骨牛肉，鸡翅，培根，虾仁，肥牛片等等 以上的冰鲜需要提前按自己的量分成一小份用小保鲜袋装好才入冰箱。有些鸡肉、鸡翅、牛肉可以提前腌制好放冰箱。

第四类：调料 基础常备：蒜头，生姜，沙姜，鱼露，蚝油，自制蒜蓉辣椒酱，油辣椒。 进阶常备：鸡汁，虾酱，柱候酱，腐乳等等喜欢吃的但又不常用到。 以上的调料不包括基础油盐酱醋，因为这些都是每家每户都会有的，如果没有，为了显示你能在厨房里活着，备一下吧。

按照以上的基础备量，可以保证至少一个星期不出门，保证必需营养；按照以上的基础和进阶备量，可以保证一个个星期不出门，三餐不重样并能吃营养可口的饭菜和汤羹。 水果及牛奶不另列入冰箱常备，丰俭由人哈。