粉丝放清水里泡软
配料： 大蒜子：切成蒜末 小葱：切成葱花 小米椒：切段
碗里放入蒜末、小米椒、倒入三勺生抽、三勺陈醋
倒入一小勺盐、一小勺糖
放入葱花、一勺辣椒油，喜欢香菜的可以加点香菜
锅内水烧开，放入粉丝，煮熟
水开后，舀点水在碗里，把碗内调料搅拌均匀
如图
粉丝煮熟后倒入碗里，再加点水拌一下 再加入花生米、酸豇豆等小菜，完成！