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鸡蛋灌饼【总结】
3.5万人浏览 380人收藏 2人做过
作者：
于寒春
用料
鸡蛋灌饼【总结】的做法步骤
步骤 1
一碗面粉，加点盐。一点点加水边加边搅拌，一点点加水边加边搅拌，一点点加水边加边搅拌，重要的事说三遍，成絮絮状，这很重要，然后揉成一个团，醒面30分钟。你会发现面变得很光滑。
步骤 2
醒30分钟
步骤 3
醒面过程中，碗里稍许面粉加点十三香，用热油加入搅拌，成腻子。
步骤 4
把一个个小面团擀开，涂上油腻子，叠成起来，放那里再醒20分钟。
步骤 5
再擀开
步骤 6
锅里刷油，放入煎几秒，翻过来，起泡后，戳洞倒入搅拌好的葱花鸡蛋液。顺便在旁边煎火腿片。
步骤 7
成果
菜谱创建时间：2019-05-20 16:03:51
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