腊肠切片
两种腊肠摆放在蒸米水中。给闺女做的一碗饭，刚盖住锅底。
蒸好了。
烫点青菜。明知道闺女不吃，还是要烫，吃一根也算。
也有锅巴哦。但是不像砂锅煲仔饭那么硬。
出锅，浇上煲仔饭汁，齐活。只给闺女做了一碗，这个做法好处是快手好做。味道一点也不差，只是卖相稍微差点意思。
调好的煲仔饭汁。 煲仔饭汁：一勺耗油，一勺老抽，两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，半勺白糖，一点盐，温开水。放在不锈钢碗里烧开，让各种调料充分融合。
其他菜谱里的煲仔饭汁做法，供参考。