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山粉圆子烧肉---安徽特色
2.1万人浏览 755人收藏 9人做过
作者：
月光美少女_s5it
用料
山粉圆子烧肉---安徽特色的做法步骤
步骤 1
准备好姜蒜
步骤 2
五花肉瘦肉肥肉分开切片块
步骤 3
山芋粉放到大碗里
步骤 4
加凉水调匀，差不多水是分的三四倍多
步骤 5
炒菜锅里放菜油烧热转动锅，使边上也粘油，火转中小火，将粉糊倒入锅里，一边倒一边用筷子搅和
步骤 6
继续搅和，成这样
步骤 7
继续搅和成型，颜色也变深变透明
步骤 8
盛到大碗待用
步骤 9
另起油锅，按照红烧肉方法烧肉，先放姜蒜烧热，在放肥肉烧出油，待肥肉烧出油后放瘦肉继续烧
步骤 10
肉变色后放料酒，生抽老抽，加香料继续烧熟
步骤 11
肉烧熟后，放刚盛出的圆子切成块或直接用手掐成小团放入肉汤一起继续烧
步骤 12
大火烧开后转中小火边烧边焖
步骤 13
待圆子全部变得剔透透明是关火，洒葱花，上桌开吃😋
步骤 14
美味，盗用一张图哈，舌尖上的桐城，美味徽菜🤑😎
菜谱创建时间：2019-05-20 20:16:57
