白色面团：低筋面粉100g、 白糖10g、水50g、酵母1g 蓝色面团：低筋面粉100g、 白糖10g、蝶豆花水50g、酵母1g 绿色面团：低筋面粉50g、 白糖5g、菠菜汁25g、酵母1g
擀面杖、刮面刀、菜刀、喷水壶、竹签
1、调制 将酵母和糖倒入水中搅拌至完全溶解。倒入在面粉中。
2、抄拌 将调制好的酵母液倒入面粉中用筷子迅速抄拌至无干粉状态。 *抄拌过程中若觉得面干可少量多次加水。 3、揉面 用掌根反复搋面，轻轻收光，表面光滑即可。
搓条分剂 将白色（蓝色）面团由内向外推搓。
分剂 搓成长条然后均匀分为15个剂子。
压剂 用掌根把剂子压扁。
擀皮 将剂子擀成7厘米左右的圆，蓝色白色各3张。
组合 蓝白面皮间隔叠放，共6张，两张间距约一指。用竹签在叠好的面皮的中间压一下。
轻轻卷起
收紧
对半切开
做叶子。把绿色面团擀薄。
切条→切小三角。
一朵花贴4-5片叶子
用米厨的电陶炉加热、入锅中发酵，约30分钟，再开锅上汽蒸熟8分钟即可。
成熟
完工
注意事项 面团要揉透，表面光滑再收圆 动作要迅速，一步到位莫揉捏 贴面要服帖，少撒干粉抹些水 发酵要到位，温度湿度要合适 成熟热水蒸，蒸汽充足莫开盖