玫瑰糖饼

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作者: 绿果私焙
在饭店吃到的一款糖饼,叫青糖饼,里面放的应该是青丝,很薄,很好吃。家里没有青丝,改良了一下,做成玫瑰的,应该也能好吃😊

用料

玫瑰糖饼的做法步骤

步骤 1

200克面粉,一克盐,一半用热水搅拌成絮状,另一半用凉水搅拌成絮状,用手揉成面团,再放入2克玉米油揉匀。

步骤 2

盖上盖子,饧20分钟

步骤 3

玫瑰选用的是平阴干花瓣,味道浓郁,最好用剪刀稍剪一下

步骤 4

80克糖,10克面粉,玫瑰混合,糖里的硬块一定要碾碎

步骤 5

把饧好的面,分成5份

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步骤 6
步骤 6

擀成中间厚,一圈薄的面皮,放入调好的糖,像包包子一样,捏好,捏紧,别露馅

步骤 7

口朝下,用手轻按几下

步骤 8

撒些面粉,用擀面杖轻轻擀成圆饼,稍薄一些

步骤 9

热锅,放入油,中火煎

步骤 10

煎至两面金黄,中间鼓起,就熟了😊

步骤 11

很好吃哦!玫瑰的香味,甜甜的❤

玫瑰糖饼的小贴士

做成油酥的就更好吃了,就多了两步,一,做油酥。二,面擀好,把油酥均匀扑到面上,卷起,分5份,有口的地方都捏紧,在包糖

菜谱创建时间:2019-05-22 09:06:36
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