我用42度清香型二锅头，超市卖18元一瓶【好贵】，一瓶才200ml。杨梅还是福建老家的好吃，身在外地只能超市买了，反正泡酒用我又不吃。冰糖我用的是老冰糖，因为家里只有这个，超市卖的冰糖也可以哦！
杨梅用先用水轻轻洗两遍，然后用凉白开加少许盐泡五分钟后，用凉白开洗一下。放在漏篮里沥干水分，接着晾干备用。
看，一层杨梅一层冰糖这样放，冰糖的量酌情定，我不喜欢吃太甜的，所以放得不多。倒入白酒，盖上盖子放冰箱冷藏。一个月后把杨梅和酒分离，杨梅可以吃，酒分装后可以放很久哟！