枇杷洗净盐水浸泡20分钟
枇杷老叶洗净
叶子,再加几颗枇杷米剪小加水煮30分钟
泡好的枇杷去米(我喜欢熬煮糯糯的皮,就没有去皮)
加老黄冰糖,腌制半小时,出水
熬好的叶,将水过滤出
腌制出水的枇杷,加入熬的枇杷叶水,开火熬
小火慢熬,要不断搅拌,以免糊锅
水差不多快没了加入川贝粉,将水分熬干就可以了(我儿子喜欢大颗果肉,枇杷就没有弄碎)
冷却后装玻璃罐里密封保存
可以将枇杷用机子打碎,我是因为孩子喜欢大颗的果肉就没有打碎,糖最好用老黄冰糖最好,那种很大一坨的