米的部分是用的花菜跟洋车前子壳粉做的,有点做太大了,一个人吃不完,用150克花菜1.5克粉应该够了,先把花菜打碎和粉拌匀铺一层在荷叶上,再单独炒鸡肉香菇,铺在米上面,炒出来的汁也可以拌金里,放虾干元贝,再用米盖起来,荷叶包紧蒸,熟透位置,20几分钟吧,看你包的大小,越大需要的时间就越久。