备好材料。红枣剪碎,核桃切碎。
红枣倒入平底锅,加少量水煮,不停翻炒,直到水收干,有点粘乎乎的样子。
红枣,核桃,红糖加入盆里拌匀。刚出锅的红枣热度正好融化红糖。
加入玉米油和牛奶,混匀,吸收片刻。
打入鸡蛋。
用打蛋器充分混匀,打出大泡泡即可。
筛入低粉和小苏打。
混匀后是这个样子。
倒入模具,震出气泡,撒白芝麻。 模具提前抹油,或垫烘培纸,方便脱模。
入预热好的烤箱。170度30分钟。
香得不要不要的!趁热来一块,幸福得直跺脚!
1.核桃不要切太细,有颗粒感更好吃。 2.试过水浴法,更加软嫩,但是要加10分钟。