模具垫油纸，边上涂黄油。活底要包铝箔纸
分蛋黄蛋清
奶油奶酪，玉米油，牛奶，隔热水搅拌到顺滑
这样
蛋黄一个一个下去，搅拌均匀
这样
筛入低粉，玉米淀粉，盐，搅拌均匀到看不到干粉即可
这样。预热烤箱130度上下火
蛋清高速打发到出大泡泡，挤柠檬汁，细砂糖分3次入
打发到泡变细再下糖，继续打发
打发到看到纹路再下糖，继续打发
打发到湿性状态，大弯钩，就可以了
1/3蛋白放入到蛋黄，翻拌均匀
蛋黄倒入到蛋白，翻拌均匀
倒入到模具
水浴法，加凉水大概2cm高
中层上下火130度烤85分钟
烤完了
3分钟后脱模，油纸拆掉，放凉
筛点糖粉装饰。凉透放冰箱冷藏保存。冷藏后再食用更好吃！