排骨洗净
切条
放进锅中
加入冷水，煮沸，然后捞出来，水倒掉，排骨用冷水洗干净。这一步可以加黄酒和生姜，我一般不加，感觉没必要。
白萝卜洗干净，去皮。
切块
小葱切碎，生姜切片。
洗净的排骨放入锅中，倒入适量料酒，放入刚刚切好的生姜。
加冷水，煮沸，然后换小火。
小火煮个把小时，然后把白萝卜放进去，再换大火煮沸，再换小火一起炖个二十分钟。撒上葱花，加入适量盐。
家里有吸油纸，可以吸一下，汤会更加清淡，我家用完了……🤣
1. 盐尽量少放，或者不放，喝的时候根据喜好自己放； 2. 可以放点枸杞一起炖，我这次没放，因为，忘了🤣。