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简单省事的懒人版腌水萝卜的做法

简单省事的懒人版腌水萝卜

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荣酱想要小樱花
我妈买了水萝卜,数量不多,又不想拿来炒菜,干脆腌起来吃。

用料

简单省事的懒人版腌水萝卜的做法步骤

步骤 1
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洗净水萝卜适当切片,别切断,能切多薄切多薄。个人建议是用个平时吃饭的小汤勺,把萝卜放在汤勺上切,比用筷子垫着切更好操作。 切好的水萝卜用盐先腌制10分钟,撇去水分。 盐腌后的萝卜加入醋、糖拌匀,再加适量凉白开补足液面,让萝卜都淹没在料汁里,放冰箱2小时以上。

简单省事的懒人版腌水萝卜的小贴士

1、糖按个人口味,我喜欢酸甜的,所以我糖放的比较多。 2、图片上的是在冰箱腌制过夜的,水萝卜外层的红色已经掉的差不多了,不是很好看。 3、如果用柠檬汁代替醋,说不定会更清爽。 4、我是腌好以后,倒掉料汁,再用之前做的微微辣版五香辣油拌了一下。如果你一开始料汁味道不够觉得需要补强,在这一步也可以重新加入醋和糖补味儿。

菜谱创建时间:2019-05-25 13:11:22
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