两五花肉板油膘切块，瘦的留着炒菜用吧！
开火炼油，小火，前期不断翻炒，等练出油之后可以让它自己练了😂😂
等到油渣金偏黄后捞出，进行分离！让后将猪油静置常温，再放入冷藏！
放入冰箱后，淘好半碗米，放入水没过米饭一指即可，这是一碗米饭的量，因本人单身狗一只，只做一人量的！
米饭熟之后，这时猪油也凝固了，放入猪油，切好的火腿粒，油渣，芝麻，老干妈，酱油搅拌均匀！辣根据个人口味，因为我爱吃辣所以自己加了老干妈！
最后再煎个糖心的鸡蛋就OK了！
记住油块切的小方块，这样炼的快一些，且跟米饭搅拌时不会太突兀，炼油的时候一定是小火！