红烧鲫鱼

鱼洗干净，把姜、蒜、葱、辣椒备好。

锅中放油，待热把鱼放入锅里，煎至两面金黄色。

鱼煎好，小火放入姜、蒜、葱炒一下。

然后放一勺辣椒酱。

加入适量的清水，大火烧开。