揉成面团
天气热，醒发20分钟即可
排气，分剂子，30g左右就可以了
拌陷，这个是肉白菜虾仁馅儿，喜欢什么就做什么馅儿
包好包子再醒10～15分钟即可
锅里刷油，摆入包子，中火煎
一勺面粉加入水中，混合
包子底部定型，倒入面粉水，到包子三分之一即可
盖上盖子，继续中火煎
看到锅底水没有的时候转小火，然后听到滋滋滋的声音时，就是水已经煎没了，是锅里油热的声音，就可以关火了，掀开盖子，看下底部，如果喜欢更焦脆的，可以继续小火一分钟
可以在最后的时候放点芝麻和葱花，我闺女不喜欢所以没放
考虑到小朋友吃，所以肉馅没有做多拌水的操作，避免汤水太多烫到小朋友，所以馅儿料直接调味拌均匀就可以了，很好吃的