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又滑又嫩的水蒸蛋
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作者：
咩咩的周末厨房
用料
又滑又嫩的水蒸蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋搅拌打散
步骤 2
加入和蛋液体积差不多的温水，小半勺盐，继续轻轻搅拌
步骤 3
蛋液过筛（没有筛子的话跳过，不过这一步是蒸蛋均匀光滑的关键哦）
步骤 4
蛋白不吃的话可以不要蛋清，我一般会加进去
步骤 5
用勺子夭出表面的气泡，用保鲜膜封好，戳几个洞，冷水上锅蒸
步骤 6
7到8分钟后关火，再焖一下下，淋一点生抽就可以吃了
菜谱创建时间：2019-05-26 18:31:48
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