材料准备.很重要的环节. 全部选用常温食材.牛奶鸡蛋炼乳千万不要冷藏拿出来使用.
将2枚鸡蛋.180克纯牛奶.90克炼乳全部放入碗中搅打顺滑备用.
想要布丁颜色好看诱人或喜甜口比较重的.可以加20克糖放入锅中小火小火小火加热融化状态.如图.如果给小朋友吃.或不大喜甜.糖就不要加了.请忽略这一步骤.
再将打散的布丁液来回过滤3至4次.过滤杯最好选用带有流嘴形状的.不易倒洒
将融化的糖液倒入杯底.在倒入布丁液.不加糖的忽略这一步骤
烤箱170度预热.烤盘中加入热开水.如图.再将打散的布丁液倒入布丁碗中.7分满.卧在烤盆开水中
170度烘培模式烤40分钟即可. 由于每家烤箱脾性不同.随时观察调整 不能因为你家烤箱和我用的不同你烤失败责任怪在我身上.这个锅我不背哟.毕竟我是实打实的实践过才出的谱.对食物和自己负责的态度.在这里我建议第一次做的.或者老是做不好的.可以认真看谱.使用电子称准确计量来做.
快要烤好的样子.全部食材3碗小布丁的量
奶香浓郁.丝滑嫩.吃一口想二口🤗 大小朋友都爱吃👬