1.中等大小的芒果两个，取果肉部分（约300克），压成细腻的泥 2.搅入淡奶油90克混合均匀
3.混合吉利丁粉7克、细砂糖25克、凉水40克搅拌均匀 4.将90克热水（约40℃）倒入步骤2中，不停搅拌至完全融化 5.把吉利丁溶液缓慢倒入芒果泥中，边倒入边搅拌
6.然后把布丁混合液分装到器皿中，放入冰箱冷藏四个小时以上 7.取出淋些椰浆，再放入鲜切芒果块即可