番茄意面酱

加入西红柿大火炒。

由于西红柿水分多，所以可以全程保持中大火收水分。西红柿炒软出汁后放入调料，请注意以下调料尽量每种都备全，意面酱独特的味道才具备，不然也就算是牛肉炒番茄而已。盐，黑胡椒碎粒，迷迭香，香草，芝士粉（或芝士），番茄酱。想要一点点刺激的风味就放进去一枚干红辣椒。

熬到最后的样子。如果喜欢粘稠点的酱感，可以加淀粉。一般只是在家吃的话就家常些，不用加。

关火完成～

煮意面要宽汤，水要足，要放盐，水开后放入意面全程开盖中大火煮7-8分钟即可。这个是儿童的卡通意面，随便一个锅就煮开了。如果是直条面，用深锅。很多人觉得意面太难煮，实际上正宗吃意面一定要有一点点硬芯的，所以不像煮中国面条那样一定得从里到外熟透变软。

儿童最爱的样子～

一次多熬些，分小份冻起来。哪天赶时间下个面就能拌上吃。