1、清洗干净蕨菜、发黄发黑的都不要
2、水开后下蕨菜煮5分钟、捞出放凉水中浸泡
3、蕨菜撕成条、再用刀切小段、五花肉切片（忘记拍照）、葱姜切小片、还有红辣椒
4、热锅加油、放葱姜干辣椒、五花肉煸炒、变色后加入蕨菜、酱油、盐翻炒、出锅前加醋、一道完美的蕨菜肉片完成✅