黄瓜切丝，尽量切细一点；葱白切碎；姜切成沫
油热，下葱姜煸炒
煸炒出香味以后，加入适量水，水开加入黄瓜丝
淋入水淀粉；水开加入打散的鸡蛋搅拌一下，再加入虾皮关火
加入适量盐、鸡精、胡椒粉就可以出锅啦～～～