1⃣️鸭蛋提前煮好,剥壳备用
滑刀,这样煮出来更入味
2⃣️鸭肉焯水 3⃣️鸭肉与生姜大蒜一起炒,炒出鸭油,炒至鸭肉变金黄色。
4⃣️加入啤酒,生抽,老抽,盐,大火煮开。
5⃣️放入鸭蛋,煮开之后转小火。
煮至收汁即可,中途记得翻拌几次!