青椒去籽和胡萝卜都切好装盘备用 淀粉加水调匀备用
锅中放入油烧热，豆腐切小段炸好乘出放一边备用 （炸豆腐时锅中油多些，炸好后把油全部倒出去）
锅中加入青椒胡萝卜翻炒一会儿
加入酱油蚝油翻炒一下
加水放豆腐，水开后中火煮2～3分钟
倒入水淀粉，翻炒一下出锅，香喷喷的
1.喜辣的可以青椒不去籽 2.胡萝卜也可以用红椒代替