材料如上，从右至左:广东白菜干、蜜枣、陈皮、胡萝卜、生姜
菜干是这样子的，菜干提前放清水里泡软，洗干净可能有些细沙，还有小菜虫，把泡好的菜干切成2–3厘米长的宽度，鸡肉开水过一遍水，放适量水到汤煲里，把鸡肉、菜干、蜜枣、陈皮、姜片、葱白、料酒放进汤煲，大火烧开，转小火煲30分钟，加入切好的胡萝卜，大火烧开，转小火30分钟，加适量盐，关火
做好的菜干汤很清甜