准备材料。
芒果肉成方块状取下来。
牛奶与淡奶油混合，加入椰浆和白砂糖混合搅拌均匀。
小火加热至沸腾，放入吉利丁片，搅拌至融化。
用筛网过滤一次液体，放置冷却。
模具铺保鲜膜，放入芒果丁，倒入液体。放入冰箱冷藏24小时。
取出已经凝固好的芒果椰奶，横竖各几刀。
切成小方块，摆盘。
也可蘸椰蓉食用，或者表层裹一层椰蓉。