豆角炒肉丝

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作者：只会做盖饭

用料

豆角炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉丝放入一勺料酒，适量五香粉，一小勺生粉，搅拌均匀盐渍10分钟以上

步骤 2

豆角洗净，斜刀切丝

步骤 3

清水煮开后，放入切好的豆角丝煮1分钟关火

步骤 4

沥干水分，这一步为了后面下油锅快速翻炒即能熟颜色又翠绿。

步骤 5

冷油热锅，放入生姜和蒜瓣，小火煸炒至金黄

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步骤 6

步骤 6

倒入肉丝翻炒30秒

步骤 7

再倒入豆角一起炒10秒，加入少量清水，放盐，放味精，再煮1分钟即可

步骤 8

鲜香可口的快手菜出锅装盆

菜谱创建时间：2019-05-30 18:49:06

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