我买的大青椒每个都有手那么大哈！好切，中间的筋和籽都不要
切丝，切粒，在剁碎一些装盆
方法1--放盐，腌出水分，揉一会，我喜欢吃脆些的口感，用的这种方法。 方法2--切碎的青椒用热水焯熟，过凉水，把水挤干备用
肉馅，盐，料酒，鸡精，葱花，蚝油，十三香，香油两勺，玉米油4勺，搅拌均匀，吃饭用的勺子就行，千万别用饭勺哈😜
腌好的青椒过水，洗去盐分，挤干水分备用
挤干水的青椒放入肉馅里搅拌均匀，馅就拌好了😊
开始包饺子喽，买的饺子皮，包一字饺，麦穗饺，元宝饺等等都可以，捏上就是好饺子😜
饺子出锅喽😊
青椒选大的，好切，小的也可以，多买些 ，慢慢切😜 肉多少没什么标准，喜欢吃肉丸就多放些，不喜欢就少放些肉肉😊