夏味：五花肉炖东北油豆角

锅热放少许油，然后小火放入五花肉煸炒出油，放葱姜八角炒出香味，放入油豆角，同时加盐煸炒至透明变色。

加生抽和老抽稍微炒下，加入稍微低于食材的开水，加盖煮。

汤汁至一少半时，加蒜末烧2分钟豆角软烂即可。