水烧沸了下馄饨，待沸腾后加凉水，煮沸腾后，再重复二次（厚皮总的加三次凉水，薄皮总共2次），最后一次加水时放青菜，煮沸后就可起锅了。
煮馄饨时，同时准备好调料，再放高汤
馄饨出锅，最后放香菜葱花。重庆老妈抄手做好了！