要想吃糯米鸡，🉐先去买鸡肉啊！以往都是我买鸡腿回来自己分割。现在有分割好的，何乐而不为？稍微贵点，但是省时间！
插播“广告”：生抽用它，味道不错！
鸡腿肉买回来切1.5厘米见方的块。
鸡肉块里放入，海盐，生抽，老抽，生姜粉，十三香，腌制入味。可以冷藏隔夜或者冷冻保存好久。
干香菇用三个五清洗干净，避免碜牙。
洗好的香菇，顺便泡发了。
干荷叶500克，用温水都泡了。因为会有些破损，可以修剪一下。
圆糯米1500克，纯净水浸泡半小时就可以。如果没用完，也可以冷藏保存。
腌制好的鸡肉块➕糯米➕香菇丁拌匀。这次老抽我忘记放了。喜欢颜色深的可以加一点。颜色深比较好看。此处征用了童工。
拌匀的糯米鸡
开始包！一般买的干荷叶一张就是一个圆荷叶对折的。泡软后，把顶部硬结处剪掉。破损处修剪一下。
简单的包法，就是四折好，棉线固定。
关于搞熟它，要着重说一下。要隔水蒸！隔水蒸！电压力锅里放锅架，把糯米鸡码放。设置90分钟蒸熟。
蒸熟的糯米鸡
很糯，鲜美好吃！