首先准备好主角-黑虎虾
虾子修剪下，去虾线，加盐腌一下。
撒上玉米淀粉，给虾子薄薄裹上一层~
炸虾~虾子变色了就可以了哦，不用太熟，因为等下还要煮呢
咸蛋掏出蛋黄来，当然买咸蛋黄也可以，先蒸熟
用锅炒下蛋黄，加一点刚刚炸虾的油，炒至蛋黄出水泡泡，稍微干身
放入虾子，蛋黄裹一下虾子，调味，要看蛋黄咸度，适量加点糖哦~上盖3分钟，上菜！
出锅时虾是包裹着蛋黄的，蛋黄状态是较干一点，颗粒状哦
这是趁我宝睡了的时候，晚上10点煮的夜宵，夜宵能吃到饭店里的大菜还是很幸福的~
海鲜本身水分比较多，裹粉要裹干粉哦，不用开粉浆裹的哈