先把莲子百合薏米用水泡着，银耳撕成小朵泡发，然后煮半锅水，把银耳放进水里，煮沸后转中小火继续煮20分钟。
在这期间把山药去皮切块，马蹄也是去皮切片备用。
把莲子百合薏米加入锅里，继续煮20分钟。然后加入山药，煮多10-15分钟后加红枣。5分钟再加马蹄，加入冰糖，煮多5-8分钟就可以关火了。
软糯的山药遇上脆甜的马蹄，热热的超好喝。