奶油打发，糖分三次加入，直到奶油不流动拿起搅拌棒，棒上奶油呈倒三角形状，备用，然后将6寸戚风分为3片。
最下面一层戚风固定在蛋糕纸板上，朝上一面抹上奶油，然后加入水果，然后把第二层戚风放在上面固定好。
同上，然后放上第三层戚风。
开始抹奶油，从蛋糕顶部开始然后抹四周。
最后放装饰和水果，完工。