依照先放液体再放固体的原则，将除黄油外的所有原料放入厨师机里进行1、2档一个程序，加入黄油后继续厨师机3档一个程序，然后摔打至出手套膜。
第一次发酵约1小时左右
将面团排气后分成均匀的六份
如果做豆馅儿面包，此时就擀开包入红豆馅儿
然后整型，包馅儿的会比汉堡胚略大一些
放入烤箱里进行二次发酵，发酵到1.5倍大取出，刷上薄薄的蛋液
撒上芝麻，红豆馅儿的我放了黑芝麻，汉堡胚是白芝麻
放入烤箱，150度25分钟，如果担心颜色过深，可以在考了10分钟左右时加盖锡纸，最后几分钟去掉锡纸上色，达到自己满意的要求
胖嘟嘟的汉堡胚和豆沙包就做好了
1、我做的汉堡胚比较大，大家可以根据自己的需要等比例减少用量 2、如果颜色不想太深，一定要加盖锡纸