金针菇肥牛卷「超详步骤图」

主要食材，非常简单。

金针菇洗净，轻捏去掉些水分。去蒂。

培根切成两半。

取一半，放些金针菇在上面。

卷好，用牙签固定。

全部卷好，卷紧一些，不然下锅容易散。

锅中不放油，小火放入生的白芝麻。（有熟芝麻的忽略这一步）

芝麻微黄，就可以盛出来备用。

一勺蚝油和两勺生抽调成酱汁。

锅中放少许油烧热，小火放入培根卷。

中间注意翻面，煎到培根焦黄，金针菇出水。

倒入酱汁，调大火。

烧开之后继续煮至汤汁收干。中间同样需要翻面，防止粘锅。

用筷子夹出来装盘，并除去牙签。培根卷已经成型，很容易就可以去除牙签。

撒上芝麻即可。