鲜嫩的鸡胸肉一块，加料酒、姜片煮熟。
煮鸡胸肉的时间，将葱、蒜、洋葱、小米辣、香菜、黑木耳切好备用。
鸡胸肉煮好过一下凉水，放凉，手撕成丝。加入切好的香菜和香葱和木耳丝。
取一小碗，加入酱油、醋、耗油、盐、白糖、辣椒油、香油拌匀。把切好的大蒜米、小米辣、洋葱先加入，捎一腌制2分钟。倒在撕好的鸡丝上，拌匀。
装盘，开吃咯~
配一碗西红柿金针菇汤，完美的一餐。