蒜苗切段 千页豆腐洗净 觉得厚可以改刀片薄一点 猪肉切片加生粉生抽搅拌均匀 切葱白姜片 蒜拍碎 泡椒少许
起油锅 放入肉片翻炒片刻推至锅边 放一勺豆瓣酱小火炒出红油 再下姜片泡椒翻炒 放入葱白蒜末爆香 再和肉片翻炒均匀
加入蒜苗 大火快速翻炒至断生 炒久了蒜苗口感会老
放入千叶豆腐大火快速翻炒一分钟 放入生抽 耗油 糖调味 少许老抽上色 再大锅掂炒均匀后 即可出锅