用APP打开 
鲜肉韭菜饺子
4194人浏览 133人收藏 9人做过
作者：
温暖向阳sunny
用料
鲜肉韭菜饺子的做法步骤
步骤 1
面粉加入清水，和成稍硬面团，揉至光滑，盖盖子或覆保鲜膜醒面（最好40分钟以上） 韭菜清洗干净，控水备用
步骤 2
肉馅加入姜碎、盐、生抽、老抽和太太乐原味鲜顺一个方向，搅拌至粘稠；再加入蛋清，继续顺一个方向搅拌，使肉馅粘稠、上劲
步骤 3
韭菜切碎
步骤 4
拌匀（擀饺子皮之前拌匀即可）
步骤 5
醒好的面团，揉匀，取一份
步骤 6
滚成圆柱形，撒少量干粉，切成大小均匀的小剂子
步骤 7
撒干粉，取一个小剂子，左右手配合擀成圆皮
步骤 8
左手转动一下剂子，右手用擀面杖按压一次……
步骤 9
依次包好✌️✌️✌️
步骤 10
美美哒
步骤 11
喜欢的饺子，一起做起来👏👏👏
步骤 12
彩色果蔬饺子更营养美味！
鲜肉韭菜饺子的小贴士
1、面团清水根据面粉吸水性上下调整，饺子面团要稍硬一些，醒面40分钟以上 2、咸度根据自家口味调整
菜谱创建时间：2019-06-04 19:22:38
1 人做过
2 人做过
评分 9.1 18 人做过
评分 9.0 72 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.6 126 人做过
评分 8.3 336 人做过
评分 8.8 15 人做过
评分 8.1 19 人做过
评分 9.2 13 人做过
1 人做过
评分 8.6 1112 人做过